Wat is wei?
Het synonieme woord
voor wei is ‘hui’. Als we het over ‘hui’ hebben dan
gaat het immers ook over de ‘wei’. De melkwei bevat de meest voorkomende eiwit
‘lactoglobuline’ en speelt een belangrijke rol in het afleveren van het stofje retinol
aan de darm. Wei bevat o.a. choline, phosphocholine, glycerophosphocholine en
sphingomyeline.
Bij een regelmatig
gebruik van wei is het gunstig voor een bacteriële bodem in de darm. Ook bij
helicobacter-infecties, coeliaci, alcoholisme, anorexia, pancreatitis,
veroudering, een verhoogde cholesterol, osteoporose, bij hoge sportactiviteit,
bij personen met een HIV-besmetting en bij kanker met chemokuur. Wei beschermt
de darmen. De resultaten van een melkweikuur zijn erg positief. Duitse
apothekers leveren een speciaal geneesmiddel, waarin wei in zeer
geconcentreerde vorm is verwerkt.